El pimiento del piquillo es de las conservas más buscadas y demandadas y no es de extrañar, ya que su su intenso sabor y sus numerosas propiedades beneficiosas para nuestro organismo hace que existan muchas formas de cocinarlo, y eso nos encanta. Por otro lado, la elaboración del pimiento es aparatosa y, por ello, en Conservas Iturri los asamos y pelamos uno a uno para dejarte todo mucho más fácil.  Los pimientos entreverados son una mezcla del pimiento verde con el rojo. La diferencia entre estos dos pimientos es que el pimiento verde es la versión menos madura del rojo, acompañado con un sabor algo más amargo y en algunos casos más picante.