Pikillo-piperra gehien bilatzen eta eskatzen diren kontserbetako bat da, eta ez da harritzekoa; izan ere, bere zapore biziari eta gure gorputzari dakarzkion onura ugariei esker, modu anitzetan presta daiteke, eta hori izugarri gustatzen zaigu. Beste alde batetik, piperren elaborazioa ez da samurra, eta, horregatik, Conservas Iturrin bananbanan erretzen eta zuritzen ditugu, zuretzat errazagoa izan dadin.